Filozófiánk
Kukkónia varázslatos világa életre kel
Ismerje meg a vidéki stílus egyedülálló atmoszféráját! Európa legnagyobb folyami szigetén, a Csallóközben vagyunk, ahol egykor tündérek éltek. A páratlan faunával rendelkező szigetet ma is aranysárga napraforgók, gazdag vizek és dús legelők tarkítják. Az egykori Kukkónia ma Szlovákia legnaposabb és legtermékenyebb vidéke. Elődeink és az ő természetszeretetük előtt tisztelegve Dióspatony községében létrehoztuk a Kukkonia FARMHOUSE-t, ahol az ősi, titkokkal átszőtt mesebeli csallóközi világ itt újjáéledt.
Egy olyan önfenntartó gazdaságot álmodtunk meg, ahol a természet és az ember kapcsolata kulcsfontosságú szerepet tölt be. Az ízes csallóközi konyha kulturális örökségünk része, ezért újratanultuk a hagyományos gazdálkodást, és kitapasztaltuk, hogyan tudjuk a legfinomabb helyi alapanyagokat magunk kitermelni. A tányéron lévő étel nálunk részben a csallóközi flóra és fauna ajándéka.
Szezonális konyhánk, a “farm to table” elv alapján működik. Vendégeink elé olyan ételeket adunk fel, melyeket saját gazdaságunkban termelünk – minden alapanyagunk friss, csomagolásmentes és fenntartható. Csak annyit veszünk el a természettől, amennyire szükségünk van, és mindig gondoskodunk az utánpótlásról.
Egy szelet Kukkónia! Válogasson kedvenc Kukkonia termékeink közül! Recepciónkon megtalálja az aktuális ajánlatunkat. Szívesen segítünk az ízlésének megfelelő bort kiválasztani a helembai Világi Winery kínálatából. Tapasztalja meg az igazi csallóközi vendégszeretetet! Kísérje végig az alapanyagok útját, főzzünk együtt és legyen a részese egy igazán különleges élménynek!
Szezonalitás és regionalitás mindenekfelett
Elődeink megtanulták megművelni a földet, a folyók és erdők gazdag termésével tisztelettel bántak. Őseink nyomdokaiba lépve és a felelős gondolkodás jegyében visszatérünk a Csallóköz kincseihez. Számunkra ez az egyetlen járható út, ahol is az ember harmóniában él a természettel, tiszteli a környezetét és büszke a hagyományaira.
Egy mintagazdaságot hoztunk létre, ahol a fenntartható fejlődésre és a megújulásra törekszünk. Háztáji állatokat tartunk, baromfit nevelünk, kertjeinkben a legfinomabb zöldségek és gyümölcsök teremnek. Autentikus gazdaságunk az ősi Csallóközt idézi.
Elszállásolt vendégeinknek lehetősége nyílik körbejárni a farmot. A túra keretén belül friss tojásokat szedünk és megmutatjuk kedvenc háztáji állatainkat. Ismerje meg Matyit a kedvenc szürke marhánkat, Borikát a barikát és a csavart szarvú racka juhokat! Csodálja meg a magaságyásaink gazdag termését és gyűjtsön illatos fűszernövényeket! Engedje, hogy a zöld világ közelsége magával ragadja! Sétáljon az egykori Kukkóniában, és tapasztalja meg a vidéki élet végtelen szépségeit!
